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猪价上涨倒逼产业转型升级(2)

2019-05-23 19:36栏目:产业热点

  事实上,目前我省生猪养殖规模化程度较低,猪肉深加工程度低、种类少,主要以鲜食猪肉消费为主,品牌猪肉占比较少,产业抵御风险能力较弱,疫情发生后将倒逼猪产业转型升级。“疫病防控措施的施行,有助于强化对生猪贩运经纪人和运输车辆的备案管理,强化检验检疫程序执行和运输环节的安全卫生条件管理。”俞树泰说,在价格推动的基础上,猪市及屠宰行业将会转型升级。

  王宗元分析认为,在非洲猪瘟疫情背景下,当前畜牧业的首要任务应该是全力增强养殖场户信心,加快落实稳定生猪生产发展的政策措施,引导养殖场户主动积极养猪,保障市场安全供给。加大疫病防控力度,支持养殖场户提高猪场的生物安全水平,切断非洲猪瘟传播途径,建起有效防控线,让养殖场户克服畏惧心理敢养猪。

  然而,每次猪肉价格的大幅波动,其中一个重要原因是生猪存栏盲目扩张或缩减造成的。不过,很多生猪经销企业人士认为,猪价持续暴涨或暴跌的可能性不大,今年的价格涨到一定程度就会稳定下来。因为猪肉市场价格的稳定,取决于生猪出栏价和供求关系平衡,如何实现猪肉市场供求平衡,这就需要在市场需求、生猪存栏量和猪肉产业链三方面实现稳定的基础上做文章,保持市场供求平衡,猪肉价格就会趋于合理范围内运行。