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媒体聚焦怀化学院商学院旅游管理专业综合改革

2018-11-27 23:26栏目:最新聚焦
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怀化学院商学院旅游管理专业综合改革试点报道之二

教海弄潮破浪行

本报记者 谌孙存  通讯员 王瑞卿

金秋时节,在怀化学院商学院的旅游管理专业实践教学中心转一圈,会发现这里就是一个围绕旅游精心设计的实训“工厂”,导游、餐饮、酒吧、客房实训设施及形体室、管理模拟实验室等辅助设施一应俱全,形成了一个培养旅游方面人才的“生产线”。

“我们学校完全围绕旅游产业办学,4个本科专业有2个专业是旅游与酒店管理方向的,涵盖了景区、旅行社、餐饮、礼仪等,培养社会急需的导游员、酒店管理、礼仪服务等多方面的人才。”院长唐德彪说,这样设置专业的最大好处就是利于专业的精细化和系统化学习,各专业的学生都可以了解到整个旅游业的业务技能和发展动向,利于他们就业后迅速适应岗位。

在6月初举办的导游风采大赛上,参赛选手们无论是精彩的导游讲解还是各色各样的才艺展示,都令在场的评委们赞不绝口,中青旅的张经理夸赞道:“怀化学院商学院旅游管理专业不愧是省级旅游人才培训基地,培养的导游人员不仅业务素质高,文化底蕴、礼仪修养也不赖,难能可贵的是性格开朗,多才多艺。”

“怀化学院的学生在短短几年内就获得用人单位的认可,最重要一点就是我们在专业设置上,求精不求多,全力打造我们的品牌专业。”唐德彪在展望下一步发展方向时说:“虽然近几年发展比较快,但是我们没有盲目扩张的计划,将一如既往地在提升现有专业的教育水平上下功夫,做到精益求精,打造学校的亮点和品牌专业。”

近年来,怀化学院商学院狠抓教育改革,坚持以人才培养为根本任务,以质量为生命线,把人才培养与经济社会发展的吻合度、对旅游业支撑度作为衡量教育教学质量的核心指标,不断更新教育教学观念,改革人才培养体制和模式,构建了高水平的“双师型”人才支撑体系和保障体系,筑牢了旅游发展的人才基石。 

打破传统办学模式

怀化学院商学院办公室,经常会有外地电话前来预订旅游管理人才,并签订人才订单。实施订单式人才培养模式是该院在旅游管理专业综合改革试点中的重要一环,为该院培养出适合社会发展需要的人才打下了坚实的基础。

为提高旅游管理专业教学的针对性和实效性,该院旅游管理专业根据自己的办学特色和专业设置情况主动与旅游行业用人单位如广州凤凰城国际大酒店、惠州喜来登大酒店、东莞帝豪大酒店、东莞索菲特大酒店、怀化宾馆、怀荣宾馆等签订供需人才订单,根据用人单位旅游管理人才需求,修订人才培养方案,并在师资、技术、办学条件等方面合作,通过“工学交替”的方式分别在学校和用人单位进行教学,学生毕业后直接到用人单位就业。这样很好地将教师教学、学生实训、教师科研融为一体,保证了旅游管理专业的学生实践能力的培养和就业。

“3+1” 合作教育模式为学生的素质和技能腾飞插上了翅膀。该院通过分析当前旅游行业市场需求和学校教学情况,决定对旅游管理专业实行“3+1”教学改革。

学校按照旅游企业岗位或岗位群的职业能力要求,确保在旅行社、酒店、景区等各部门的顶岗实习工作,增强专业适应性。这种模式具体做法是旅游管理专业学生在四年的专业学习中,三年在校内学习,以理论课为主,辅之以实验、实训等实践性教学环节,一年在企业顶岗实习为主,同时学习部分专业课,结合生产实际选择毕业论文题目,并在学校、企业指导教师的共同指导下完成毕业论文。

合理衔接专业教学与职业技能证书、专业资格考试,强化学生实践能力。学校将专业教学与职业技能证书、专业资格考试衔接,实施产学研合作教育,最终目的是使学校培养的学生具有很强的实践能力,能尽快适应企业需要。

该院旅游管理专业根据旅游管理专业特点结合企业用人需求,对学生提出 “1+2+3”的考证模式:“1”即学历证书,“2”是旅游职业证书,包括导游证和旅行社职业经理人资格证,“3”是指全国大学英语等级考试四、六级证书,普通话证书和全国计算机等级考试二、三级证书,其中导游证和旅行社职业经理人资格证是旅游管理专业性资格证书。

探索多样化教学方式

如果说办学模式改革是世界观的问题,那么教学方式改革就是方法论的变化。为实现多样化教学,形成以学生为主体的自主学习方式,怀化学院商学院鼓励教师探索各种生动活泼的、有利于启发和调动学生学习积极性、有利于激发学习的创新意识的教学方法。